おみやげ品
当店はお土産品の小売と卸売りをやっております。
キーホルダーやマグネット、タオルなど
青森・秋田・十和田湖の商品、
きりたんぽ・稲庭うどん
せんべい汁・いちご煮など
食品のおみやげも、さまざま扱っていますが
ここでは、「十和田湖で作っているもの」&「十和田湖産のもので作っている商品」
をピックアップして紹介いたします。
営業時間 AM9：00〜PM17：00
ひめます塩焼き
十和田湖産のひめますを１本１本串に打ち、直火で焼いています。それを真空パックにしてレトルトをかけています。
ひめますといえば、燻製が昔からの定番みやげなのですが、もっと食べやすく、日持ちするものを作りたいと思って開発しました。
レトルトの工程以外は全部お店でやっています。
原材料はひめますと塩のみ。
骨まで柔らかいので、安心して食べられます。
￥1350
ひめますオイル漬け
焼いたひめますをベイリーフ入りのオリーブオイルに漬けています。
ひめますを使ったおみやげで、洋風のものを作ろうと思い開発しました。
ひめますは淡水で育つ鮭ですから、当然オリーブオイルと相性がいいのです。
骨も柔らかいので、そのまま食べるほかパスタやパンと合わせてもおいしいです。
￥1350
ひめます山椒炊き
200ｇ以上の大型のひめますのみを使い、山椒の香りを効かせた甘露煮にしました。
2021年からリニューアルし、醤油、砂糖、みりん、山椒だけで煮ています。
丈夫なクリアケースに入っており、ひめますの存在感もありますので、お使い物にも使えます。
￥2480
わかさぎ煮
十和田湖のわかさぎは、産卵の時期（ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ頃）に漁獲されます。資源保護を考えれば産卵時期に獲ってしまうということはしないのですが、十和田湖ではひめますとエサが競合するわかさぎは邪魔者あつかいなので、産卵時期にとってしまうのです。これは全国的にも珍しいことだそうです。
その珍しいわかさぎを甘露煮にしたのがこの商品です。
原材料は醤油、砂糖、わかさぎのみです。
￥700
ふき煮
十和田湖畔の青森県側で採れた
青森県産の秋田ふきを使っています(^-^;
大き目に切って煮ていますが、食べるときは繊維にそって細かく刻んで食べるのがおいしいと思います。
普通に生えているふきとは違い煮崩れせず、ショリショリとした、独特の食感のふきです。
￥650
まんまさ
ご飯の上に載せて食べてくださいという意味で「まんまさ」という名前が付けられた漬け物です。
原型は地元でご飯にかけて食べられている漬物なんです。
地元のおばあちゃんが夏になると作って、運が良ければたまに分けてもらえる特別な漬物。それを自分たちで作り販売したいと思って商品にしました。
おばあちゃんの漬物に十和田湖畔農園で採れた菊や十和田名産のごぼうを入れたら、このおみやげになったんです。
みょうが、食用菊、ピーマン、ごぼう、人参、大根、しその実と七種類の野菜をいっぺんに味わうことができます。
魚や肉など使っていませんのでビーガンやベジタリアンでも美味しく食べられる、常温保存の商品です。
￥580
農園ベジごはんの素
味噌おにぎりって知ってますか？
東京以南ではあまり馴染みがないかもしれませんが、東北地方では味噌を塗った焼きおにぎりが、遠足や運動会の定番です。
中身は大根の味噌漬けか、何も入ってないのが普通です。
農園ベジごはんの素は、子供のころに食べた味噌おにぎりのイメージで作りました。
味はもちろん味噌味です。
ざるでよーく水切りをしてから炊いて欲しいです。あとはしっかりと水を量って下さい。
その二点に気を付ければ美味しく炊けるはずです。
アウトドアに持って行っても便利かもしれません。
￥700
わかさぎとば
わかさぎを干して、手軽に食べられるようにした商品です。
カリカリの食感と噛むと口のなかでパラパラほどける感覚が癖になります。
わかさぎはキュウリウオ科。
ししゃもと、同じ仲間ですから、お酒のお供にちょうどいいんです。
子供のカルシュウム補給にもいかがでしょうか？
￥360
上記の商品は常温で持って帰れる商品ばかりです。
おみやげとしてご利用ください。
十和田市街地の道の駅「とわだぴあ」、「ろまんパーク」
十和田市観光物産センター「アートステーション」
などでもお買い求めいただけます。
冷凍のお土産
いつもあるとは限らないのですが、冷凍のお土産品も販売しています。
仕事の余裕があるときに少しずつ作っているので、たくさん用意しているわけではありません。
保冷剤と保冷バックは、お店で売っていますがクーラーボックスを持ってくると便利かもしれません。
冷凍ひめます
生のひめますを急速冷凍しています。お家で焼き立てを食べることができますよ。
両面に塩コショーで味をつけて小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと焼いてバターを落としてもうまいです。大型のものはホットプレートでちゃんちゃん焼きが良いですよ。
￥800～￥2000
塩エビ(冷凍)
十和田湖でとれる小さなエビを塩ゆでしてあります。そのまま食べられ、ビールのつまみに良いですよ。
４０年くらい前はたくさんとれて十和田湖の名物としてメジャーでしたが、ここ何年もほとんどとれず、幻のお土産となっていました。２０２４年から、漁協が販売を再開。やっとまた食べられるようになりました。
￥1000
ひめます刺身(冷凍)
ひめますの刺身を真空して冷凍してあります。パッケージごと５分ほど流水解凍することで、カットされた、お刺身がすぐに食べられます。
￥1000
ひめます塩焼き(冷凍)
ひめますの塩焼きを冷凍しています。流水か冷蔵庫内での解凍でそのまま食べられます。
解凍してから、レンジやオーブントースターなどで温めると、さらにおいしく食べられます。家で魚を焼くのが難しい方には、便利な商品です。
￥750～